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创新即食果蔬 引领食品安全

河北省遵化市建明镇闫家屯村一家食品深加工企业采用先进真空脱水工艺,将新鲜的果蔬脱去水分之后制成开袋即食的果蔬零食。这种即食果蔬食品保留了新鲜果蔬中的营养成分,并且颜色、形状、味道基本不变,更便于运输携带,食用方便。近年来,该公司与农户合作,年加工食用菌、香菇、秋葵、菠萝蜜、南瓜、大枣等几十种绿色营养食品上万余多吨,并依靠订单式销售使得产业不断发展壮大,成为拉动就业的特色产业。目前,帮助当地3000余名农户实现就业,实现社会效益1.5亿元。2017年被唐山市政府授予“农业产业化重点龙头企业”。

↑3月9日,河北遵化一家食品深加工企业工作人员对即食果蔬食品进行包装。CICPHOTO/赵小军 摄

3月9日,河北遵化一家食品深加工企业工作人员对薯条进行加工处理。CICPHOTO/赵小军 摄

↑3月9日,河北遵化一家食品深加工企业工作人员对香菇进行加工处理。CICPHOTO/赵小军 摄

↑3月9日,河北遵化一家食品深加工企业工作人员搬运即食果蔬食品准备装车送货。CICPHOTO/赵小军 摄

↑3月9日,河北遵化一家食品深加工企业工作人员展示即食果蔬食品。CICPHOTO/赵小军 摄


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